Le Creuset 椰汁香芋滑雞煲

由 roboman 於 2010-11-10 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 558

分類：主菜

今次用 Le Creuset 烹調煲仔菜 - 椰汁香芋滑雞煲。

先將雞隻斬件醃好備用，芋頭切件略為煎香備用。煲中下油炒薑片 + 蒜頭 + 洋葱，下雞件繼續炒，贊酒再炒，然後下芋頭再炒至雞件表面開始熟，加入適量清水 + 少量雞湯至材料一半位置已足夠，繼續用中火煮 5 分鐘，然後加入椰奶 + 少量鮮奶，轉細火再煮 5 分鐘。DONE !

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感謝 roboman 提供以上資料

roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/

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