咸牛肉薯餅就係外國成日都會食到o既corned beef hash。做法很簡單變化亦多，可按自己喜好加粟米粒、雜菜粒、西蘭花、雞胸肉、腸仔等等 (基本上雪櫃有咩都可以放入去)，只要記住按比例咁加就得~
材料:
咸牛肉 半罐
洋蔥 半個, 切幼粒
薯仔 1個, 切幼粒
水牛芝士碎 3湯匙
製作:
1. 先用中火將咸牛肉及洋蔥煎香
2. 加入薯仔略抄後用鑊鏟輕壓，再用細火煎約10分鐘(其間別再碰它，讓薯仔"黏實")
3. 小心反薯餅，灑上芝士碎，待芝士容掉後即成
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