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  • 蕃茄濃蝦湯

    作者:自家廚房      發表日期:2014-04-27

    蕃茄含豐富維他命和抗氧化物,所以我每個禮拜都會用來煲湯。排骨、三文魚、牛尾都是我喜歡加入蕃茄湯的材料,可以提升味道之餘亦可以當餸食。最近無意中發現了一個新食法,...
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  • 檸檬大蝦闊條麵

    作者:自家廚房      發表日期:2014-04-25

    意粉機我一路都覺得是多餘的,因為我的想法是,如果家裡現有的工具已可完成的食譜,就別買多一件不必要的東西回家,始終香港地方有限,不能想要就買。早兩個月前,有朋友送...
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  • 自家蝦膠

    作者:自家廚房      發表日期:2012-01-28

    蝦膠係眾多種肉類較易打成膠的一種(而且蝦膠的口感比原隻蝦好食),所以就算係家常便飯,我都會成日整來食。另外一個原因就係即使用冰鮮蝦做,都可以做到好好食的效果。蝦...
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