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  • 台式三杯雞

    作者：自家廚房      發表日期：2015-09-07

    三杯雞是每次去台灣旅行必吃的小菜。可能是去旅行時心情特別愉快，所以總是覺得台灣的食物比香港的好吃。三杯雞的三杯其實是麻油、醬油和米酒，製作簡單，只需用麻油將料頭...
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  • 可樂雞翼

    作者：自家廚房      發表日期：2015-08-30

    自從搬入新居後，每星期都會有朋友上來housewarming，好熱鬧。上星期第一次有小朋友到訪，除了薯條，我覺得小朋友一定是最愛雞翼(這是我小時最愛小食之一)。...
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  • 越式燒雞配三色薯片

    作者：自家廚房      發表日期：2015-08-23

    昨晚曼聯大戰紐卡素，老公是鰻迷，一早講定要在家中食飯同睇波。不過以往經驗，一睇波，他就會十問九唔應，所以為免整餐飯都自言自語，我一早計好時間，待中場休息才開飯，...
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  • 蜜汁烤雞槌

    作者：自家廚房      發表日期：2015-07-24

    燒雞翼♫♪♩我鍾意食 ♪♫♩♫♪♫ 不過食得多有時都要轉轉口味(老公要新鮮感:P)，所以今次特別選用了雞翼槌。其實無論是全雞、雞翼或雞槌，要好食最重要都是醃製時...
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  • 炒雞丁

    作者：自家廚房      發表日期：2015-07-16

    夏日炎炎，廚房三十多度，真是想罷煮。不過想起老公每晚放工回家，入廚房問有甚麼吃然後講一聲:"老婆辛苦哂"，就馬上有動力，即使四十度都要堅持煮!天氣熱，唯有煮些準...
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  • 巴馬火腿包烤雞

    作者：自家廚房      發表日期：2015-02-13

    之主菜烤雞最重要就是選料。我鍾意用外國進口的GrillerChicken，別以為進口一定是貴，一隻2磅重的烤雞只售約$30(街市凍肉檔買最平，約$25，即使是超...
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  • 脆皮辣雞咖哩

    作者：自家廚房      發表日期：2014-09-26

    近日打風令到天氣特濕熱，食辣有助祛濕，食完辣之後整個人都很舒服，所以不知不覺地喜歡了煮咖喱。以往煮咖哩雞多數都會將雞肉爆香再用咖哩醬慢煮，讓咖哩汁滲入雞肉，不過...
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  • 辣雞芝士quesadilla

    作者：自家廚房      發表日期：2014-07-30

    Quesadilla是來自墨西哥咸夾餅。雖然材料多，不過全部都非常容易買（基本上較大的超市已有齊），而且全部都可以一早買定，放工回家後15分鐘就有得食～Ques...
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  • 黑白土匪雞翼

    作者：自家廚房      發表日期：2014-07-16

    不管白貓黑貓，捉到老鼠就是好貓。不管白土匪黑土匪，好食就是好土匪^_^""很爛的笑話。土匪雞翼一般都是"黑"的，不過上星期剛剛買了一大樽白芝麻，所以就想到可以做...
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