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  • 自家廚房
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  • pesto 多士

    作者：自家廚房      發表日期：2014-04-21

    復活節長假的活動排到密密麻麻，真的連食飯睡覺的時間都沒有。不過忙還忙，早餐一定要食。今朝的早餐，只是將雪櫃的剩餘物資放入攪拌器...攪攪攪就完成了~Pesto最...
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  • 暖菇沙律

    作者：自家廚房      發表日期：2014-04-14

    近排轉季，天氣濕濕笠笠，經常都沒有胃口食飯。上個星期有一兩晚都成二十四五度，今年的夏天好像比往年來得早。前兩日行街市見到我最愛的啡蘑菇，即時想起之前試過一個暖沙...
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  • 咸酸菜苦瓜黃豆湯

    作者：自家廚房      發表日期：2014-04-10

    苦瓜又稱為半生瓜，因為許多人小時不愛吃，人大了(過了半生)，吃過苦頭後就會懂得欣賞這種甘苦味。這樣計算，那麼我不是只得五六十歳命?T_T苦瓜又名涼瓜，上網做了少...
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  • 香煎鯇魚邊配甜豆豉汁

    作者：自家廚房      發表日期：2014-04-02

    鯇魚是我最愛的魚類其中一種，肉質爽，骨又大條，最適合電視送飯=P最簡單當然是梅菜蒸鯇魚，早排最高峰差不多每個禮拜都食一次，好食還好食，食得多龍肉都乏味。前兩晚收...
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  • 波特菇焗蛋

    作者：自家廚房      發表日期：2014-03-27

    肥媽曾在節目內介紹過"大啡菇"，香港又稱為波特菇，英文是portobellomushroom。Portobello平均直徑有三至四吋，口感有點似肉類，所以食素的...
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  • 蕃薯糖水

    作者：自家廚房      發表日期：2014-03-14

    薑有助驅寒外亦有袪濕的功效。經常都會在中醫的口中說若果個人"太濕"的話會影響排毒和睡眠質素(即是瞓十個八個鐘後個人仍然感覺疲累)。近排天氣雖然開始回暖，不過回南...
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  • 日式大根

    作者：自家廚房      發表日期：2014-02-28

    冬季是白蘿蔔盛產期，味道清甜且價錢平。不過買一條蘿蔔，通常都要食兩三餐，第二晚還可，第三晚就會開始覺得悶。早前有朋友生日，去了一間小小的日式居酒/串燒店，店主(...
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  • 芝士鬆餅

    作者：自家廚房      發表日期：2014-02-25

    早前因為趕製賀年食品和準備的行程和用品，無奈地要暫停出食譜。回來一星期，晚晚都眼光光數棉羊...每天都在公司釣魚。剛剛適應時差，第一件事當然是寫食譜=)至於我的...
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  • 豉油皇炒麵

    作者：自家廚房      發表日期：2014-01-18

    豉油皇炒麵應該白粥的最好朋友。要炒好麵非常容易，最重要的步驟就是預留時間浸軟鮮麵餅。我用的是街市買的鮮蛋麵，買回來後要用凍水浸開(約15分鐘)，趕時間的話可用滾...
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  • 聖誕布朗尼

    作者：自家廚房      發表日期：2013-12-25

    聖誕快樂!祝大家過一個開心又有"好味"的聖誕節=)牛油 60克朱古力(50-70%) 50克合桃 20克,切碎可可粉 20克麵粉 20克泡打粉 1/4茶匙黃榶 ...
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