早兩日同舅父食飯，一輪風花雪月後舅父突然問起<自家廚房>的近況如何...哎呀...唔識答添 =P
確實2013年真係冇咩時間理過個blog...成日都冇事忙，都唔知啲時間去哂邊。襯哩兩日放完中秋長假，一於坐定定update 吓先。
雖然已經過埋中秋，但好似一點秋意都沒有，天氣熱悶， 都係鍾意食啲冰涼小食解解暑。之前幾個月因為屋企附近o既街市裝修，搞到買餸鬼咁唔方便。上星期街市終於重開，不過只係得幾個檔口開咗，值得開心o既係魚檔同海鮮檔都大咗，多咗選擇 =) 為咗支持吓啲街坊生意，雖然已經夠餸，都特登買咗啲魷魚仔，加埋落個頭盤到~
其實salsa 除咗可以配多士亦可以用來食粟米片，另一個食法就係配牛扒或雞柳(只需煎熟後再喺扒上面放少少salsa即可)。
鮮魷魚仔 3-4隻
蕃茄 2個, 切碎
檸汁 2湯匙
燈籠椒(紅黃) 共1/4杯, 切粒
洋蔥 1/4個, 切幼粒
蒜蓉 1/2茶匙
蕃茜 1湯匙, 切碎
黑椒 少許
鹽 約1/4茶匙
1. 將魷魚仔洗淨, 用滖水灼熟(約2分鐘)，盛起瀝水，切成圈後備用
2. 魷魚仔與其餘材料拌勻，放回雪櫃讓味道混合(約30分鐘)
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感謝 自家廚房 提供以上資料
自家廚房的網誌: http://casacookery.blogspot.hk/
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