哩個浸冬瓜實在係懶人之作，由準備到材料至食得，總共20分鐘，合哂我近排"快靚正"的原則。不過為咗符合"經濟"的原則，今次只係用咗急凍海鮮。如果用新鮮海鮮的話，之前試過用花甲，啲湯好甜架~
因為加咗海鮮做湯底，所以個湯會有啲帶白(如果嗰日胃口唔好，可以加啲飯落個湯底到做泡飯!)
冬瓜 約2吋厚,去皮切成粒
上湯 3杯
水 1杯
白胡椒 少許
急凍海鮮 份量隨意
1.先煲滾上湯及清水，可加少許胡椒粉調味
2.加入已洗淨的海鮮灼2分鐘(至海鮮八九成熟)，盛起
3.將冬瓜粒加入上湯裡，以細火者10-15分鐘至冬瓜轉透明
4.加回海鮮，滾後1分鐘可上碟
=============================================
感謝 自家廚房 提供以上資料
自家廚房的網誌: http://casacookery.blogspot.hk/
=============================================
