早兩日屋企條上網線壞咗...搞到update唔到新食譜。自從舊年christmas party買咗幾罐水蜜桃後，就愛上咗佢; 不斷諗一啲用到水蜜桃的食譜。其實近年見到好多名廚都會以果 入饌，不過我又覺得某啲食譜有啲勉強，又或者話，有些水果其實唔係好適合熱食，加熱後會令生果變質感或變酸。我鍾意水蜜桃係因為無論熱食或做冷盤都能為餸菜加上清新感，總係令人更開胃。今日為大家介紹一個"熱食"，遲吓，再介紹啲冷盤o既食譜。
水蜜桃 半罐,切細件
排骨 約1磅
豉油 2茶匙
糖 半茶匙
1.先用調味將排骨醃30分鐘
2.以大火，爆香排骨，至排骨幾面金黃即可加入水蜜桃件
3.炒至排骨全熟便可上碟
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