之前喺日式超市買咗一盒新鮮味噌整麵豉湯。不過，飲咗好多次仲剩下好大盒，唯有諗啲食譜用埋佢。今日哩個我特別鍾意 (因為連個名都好日式 =p)。而做法亦都唔難，準備時間只需十分鐘，蒸又係十分鐘，加埋20分鐘有得食 !
豚肉片 (火鍋式) 約200克
滑豆腐 1磚
蔥花
味噌 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
水 1茶匙
1. 豆腐洗淨後切件灑上少許鹽
2. 調味混合後與豚肉拌勻
3. 用布或廚房紙印乾豆腐上的水份，再於每件豆腐上放上一片不規則地卷起的豚肉
4. 以大火蒸約10分鐘，取出後灑上蔥花便可
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