只係12月中，但係個人已經holiday mood咗成個禮拜，真係好想快啲放假呀!哩排因為成日都要出街食飯，所以唔係好夠時間出食譜 =p 好鍾意哩個薯仔牛排，可以當餸，懶啲嗰日，就可以落多啲薯仔，當埋正餐。其實可以將份量加大，帶去朋友屋企大食會都可以架 ~
薯仔 2個
牛排 5-6塊,切細件
蒜蓉 1茶匙
水/雞湯 1/2杯
鹽 1/2茶匙
豉油 3湯匙
糖 1 1/2茶匙
1.先用調味醃約15分鐘
2.以中火爆香蒜蓉，轉大火，加入牛排，煎至兩面金黃，盛起
3.不用洗鑊，轉中火，加入薯仔，煎至幾面金黃，加入水及鹽
4.轉細火，煮約20分鐘(待薯仔變腍)，加回牛排，分再炆5分鐘即可
=============================================
感謝 自家廚房 提供以上資料
自家廚房的網誌: http://casacookery.blogspot.hk/
=============================================
