好簡單一個餸又唔需要太多準備工夫。季尾喇,過多個幾月就冇勝瓜,快啲食多兩次先~
其實好多人做哩個餸會用百合...但係我自己又唔係特別鍾意,所以用咗洋蔥。
雲耳 約100克,浸透
洋蔥 1/4個,切片
勝瓜 1條,切件
上湯 約1杯
糖 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
薑 數片
1.先滾起上湯,加入薑、鹽及糖
2.加入洋蔥及雲耳,轉慢火,浸約5-6分鐘,至洋蔥開始轉透明
3.轉大火,滾後加入勝瓜,煮約2-3分鐘即可
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