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抄青木瓜

自家廚房 於 2011-05-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 267

分類:主菜
今日casacookery.com正式啟用。第一次正式update...本來想post 個特色o的o既食譜,不過,實在花咗太多時間去fine tune 哩個site, 唔夠時間煮飯 =P 最終,都係簡簡單單 ~


材料:
青木瓜 半個,切絲
車厘茄 10粒, 切半
鯪魚肉 1磅
魚露 2湯匙
糖 1茶匙

製作:
1. 先用少量油,將鯪魚肉煎成餅(壓平時,鑊鏟可沾上小小油避免鯪魚黐住)
2. 盛起,幼條
3. 起鑊,一次過落青木瓜、車厘茄及鯪魚肉,抄約1分鐘加(已拌勻的)魚露及糖
4. 抄至沒有水份(約2分鐘)即可


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感謝 自家廚房 提供以上資料

自家廚房的網誌: http://casacookery.blogspot.hk/


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