哩排工公好忙，冇咩時間諗啲有趣食譜，整啲簡單啲o既菜式先 ~
材料:
芥蘭 1札
冰鮮魚柳 1條
鹽及白胡椒 各1/4茶匙
紹興酒 2湯匙
黃糖 1/2茶匙
薑
製作:
1. 魚柳清洗後切成細塊，再用鹽及白胡椒醃15分鐘
2. 芥蘭洗淨後切段
3. 用中火，先將魚柳每面煎一分鐘，盛起
4. 無需洗鑊，落薑，稍為爆香，再落芥蘭快抄
5. 約2分鐘後(待菜原本的水份差不多收乾了)便可加酒、黃糖及魚塊，略抄勻後蓋上蓋子，煮兩分鐘即可
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