早兩晚整炸魚晚餐....炸好先知諗起冇蘸醬。唯有極速自家製個他他醬。不過搞搞吓又想試新野...喺個他他醬入面加咗啲原粒芥末醬。哈哈,味道都唔錯 =p 我見今次用咗原粒芥末,所以啲酸瓜都切大粒少少,咬落口感會豐富啲~
哩個醬除咗可以用來做蘸醬之外,亦可以做三文治醬/漢堡包醬。若果終意原汁原味的他他醬,可以參閱<他他醬>
蛋黃醬 1/2杯
甜酸瓜(sweet pickles) 1條(約1湯匙),切幼粒
原粒芥末醬 1茶匙
洋蔥 1湯匙,切幼粒
檸檬汁 1湯匙
鹽及黑椒 少許
1.將所有材料攪勻,放回雪櫃最少一小時讓味道混合
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