吳太廚藝室 - SeeWide

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吳太廚藝室
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攻略

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攻略

牛油蛋糕-食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2014-03-18

好耐沒有整牛油蛋糕,近日整了兩次.第1次,質感麻麻地,仲有少少蛋腥味.經改良後yummyyummy呀.今次又食到大肚腩嘞同大家分享食譜先. 食譜:可做7吋x3...
8744/8留言

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簡易蜂蜜蛋糕-食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2014-03-03

我曾經試過用木框,紙盒做蜂蜜蛋糕.用不銹鋼模還是第一次.效果都幾好,算靚仔啦.出爐第一時間切開看組織,最怕見到有一層似豬油的物質.聽聞好多人都嚐試過呢種滋味,吳...
1727/25留言

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玫瑰花杯子蛋糕-食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2014-04-10

杯子蛋糕玩法多變,我對玫瑰花可說是情有獨鍾.在平凡的cupcake上,輕輕放上一朵淺粉紅玫瑰花,多優雅已經令我好迷戀.我同老公食了1隻.呵呵.......
1643/4留言

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懷舊雞蛋糕-食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2013-12-03

蛋糕.脫模後,每隻重62g..你估要用幾多隻雞蛋呢?原來1隻特大蛋就夠了.自從玩了1次全蛋法雞蛋糕,我好似瘋了似的.....玩足3天,哈.....終於整到合心意...
2566/11留言

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懷舊雞蛋糕-完美的終結
作者：吳太廚藝室發表日期：2013-12-09

懷舊雞蛋糕好一句完美的終結.吳太都算是愛追求完美的人.所以,在蛋糕底加上吉士....yummy.懷舊的蛋糕底下,有豆沙之類的餡.我一定唔食,果pat餡,太swe...
602/2留言

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蜂蜜蛋糕(沒SP)-製作圖
作者：吳太廚藝室發表日期：2013-04-06

圖片供有興趣做蜂蜜蛋糕的朋友參考.圖中的麵糊已經將所有材料混合.靜止了大約10分鐘,期間面會有少少氣泡走出來.我先用膠刮輕輕刮平,剷底Fold幾吓以防止蜂蜜,油...
561/0留言

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斑蘭汁/斑蘭戚風蛋糕(食譜)
作者：吳太廚藝室發表日期：2013-05-09

想整美味清香的斑蘭蛋糕,但又怕勞師動眾,為了果1湯匙(天然)汁,要托部攪拌機出來,又要洗.如果個廚房大多2平方呎幾好呢,唔敢貪心啊.!後來,印尼店店員教我用呢個...
3905/0留言

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戚風斑蘭蛋糕 -製作花絮
作者：吳太廚藝室發表日期：2011-08-27

想焗出一個青春斑蘭蛋糕,就先要諗方法取汁之精華.先將40g葉cut到比蔥花大些少,加95g-100g水 *水可以再多些少,太少攪唔到呀*放入攪拌機,打到幾乎成茸...
578/0留言

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日式芝士蛋糕 - 製作圖片
作者：吳太廚藝室發表日期：2011-08-27

呢個芝士蛋糕食譜因為加入檸檬汁和檸檬皮，食起來特別清香冇蛋腥味！以下用坐熱水方法，製作圖片供大家參考．呢個方法對新手可能更易掌握，至少唔會煲到１ｐａｔ嘢！好難洗...
470/0留言

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New York Cheese...
作者：吳太廚藝室發表日期：2014-11-25

近日玩NewYorkCheeseCake玩到傻了.我竟然在餅面上唧朵玫瑰花.不是傳統的圓形.嘩.....真係好心動呀!另一款係雪花,係咪好有聖誕氣氛呢!剛剛切左...
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吳太廚藝室

二星探險家

簡介：愛學,愛做,愛分享. 希望家人食得開心又滿足....

6 2013蛋糕之作

0 v 結婚蛋糕 / 糖花

6 中式美點

1 其他

0 冰皮月餅

7 回憶

9 愛心湯

91 我心繪我畫

1 我的蛋糕 (舊作)

8 曲奇: 2
薑餅人

0 月餅

32 朱古力

6 甜品

5 節日糕點

21 美味家常菜

116 蛋糕

1 饅頭

33 馬卡龍

19 麵包

2 水晶荷花

5 Blog 友聚會

3 鳥結糖

5 馬拉糕

1 杏仁餅

16 中式小點

2 結婚蛋糕

3 結婚蛋糕/糖花

64 與眾同樂

38 生活點滴

4 傳媒活動

2 母親節蛋糕

2 手捲香芒玫瑰花

27 開心加菲貓生活照

138 甜品/撻/包類

3 朱古力慕士蛋糕

167 美味餸菜

31 美味鬆化曲奇

117 天長地久

1 長情了哥的故事

36 冰皮月餅/中式月餅

37 賀年糕點/薑餅揮春

11 手造朱古力玫瑰花

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