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這陣子在英國最熱門的話題就是這樣貴那樣貴。汽油價格持續上漲、能源開支不停攀升、日常生活開銷單是吃都一下子標升了，早陣子賣65便士的生菜，現在賣99便士！
車是要開的了，要不然大龍不可能上班呢﹔做飯要用煤氣，看看電視，更新網誌都要用電，唯有不時提醒自己那樣電器不用就關掉﹔吃的嗎﹖吃時令的！
很喜歡到新鮮市場買蔬菜水果，因為都可以用很相宜的價錢買到合時令的蔬果。平常在超市賣得很很很貴的鮮蘆筍現在正合時令，行經經常光顧的菜攤看見一大籮的鮮蘆筍，半磅才75便士，把持不住便買了半磅回家去了。
家裡有兩塊買了卻趕不及用的三文魚柳，給我掉到冷藏箱冰了好一陣子。這下子好了，三文魚加上蘆筍來做一個方便快捷的晚餐。 材料﹕
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Filo Pastry …… 8-10塊
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三文魚柳 …… 2塊
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摩沙瑞拉起士（Mozzarella）…… 適量
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鮮蘆筍 …… 適量
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鹽、胡椒 …… 適量
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橄欖油/沙拉油 …… 4-5湯匙
做法﹕
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焗爐預熱200C
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先將Filo Pastry剪成所需大小(視乎所用的容器而定)
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每一塊Filo Pastry上掃上橄欖油/沙拉油﹐然後一塊塊疊起來﹐置容器中
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鮮蘆筍洗淨切小段﹑三文魚柳切小塊﹑摩沙瑞拉起士切小粒﹐然後隨意置在已放有Filo Pastry的容器中
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放入焗爐焗至Filo Pastry轉金黃色即可
後話﹕
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本來是想要做小撻的﹐但貪心的越堆越滿﹐所以唯有轉用小碗做好了
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想更有風味混和不同的芝士也可以啊
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