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心迷廚房
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攻略

西洋菜蜜棗雞湯
作者：心迷廚房發表日期：2012-11-02

有次吃火鍋，心迷想轉轉口味，買了西洋菜，方知道大龍從來沒有吃過西洋菜。其實也沒有什麼好奇怪，在英國，西洋菜多用來作沙拉材料；不喜歡沙拉的他，沒吃過，實在不足為奇...
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麻油豬肝杞子菠菜湯
作者：心迷廚房發表日期：2012-09-25

一位同事自家種了很多菠菜，所以帶到公司來跟大家分享。不知道是不是因為在英國人們多是吃菠菜苗，遇到了一大棵的菠菜做手足無措，所以便一直將收成拿來餵葵鼠!菠菜苗是很...
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冰箱裡的晚餐﹕羅勒青豆濃湯
作者：心迷廚房發表日期：2008-08-10

一天忙得我午飯時間沒出去買菜，下班又懶得去超市﹔回家看見雪柜空空如也，猛然想起自從有了冰格以後，必備的是急凍青豆，所以就做起這個青豆濃湯來，配上烘得香脆的麵包，...
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我的補血驅風湯﹕豬肝瘦肉雞蛋薑...
作者：心迷廚房發表日期：2008-07-26

前陣子來經痛得我不得了，知道那是血虛的徵兆。在英國不像在香港有媽媽燉的補品﹔想要自己做買材料不是那麼容易﹔跟朋友謝茜在網路聊天是在討論吃什麼才能補血呢，這才想到...
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紅蘿蔔芫茜濃湯(2)
作者：心迷廚房發表日期：2008-07-19

我這個師奶又要來埋怨一番﹕「什麼都貴呀！吃的！喝的！交通！汽油！捉襟見肘呀！」好了，什麼都貴，但人工卻一樣，唯有自己動腦筋去省錢。以前做飯是想到要吃什麼就去買材...
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貼圖片﹕湯(5)
作者：心迷廚房發表日期：2008-07-06

昨天翻看「相簿」方發現有很多菜餚我都沒有貼上來，一直都放在「相簿」裡不見天日，所以今天來貼貼圖片，讓它們重見光明！西蘭花忌廉湯扁豆湯配帶子(HaricotBea...
322/0留言

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椰菜花濃湯 + 藍芝士莎樂美...
作者：心迷廚房發表日期：2007-12-13

最近天氣很很很冷﹐早上上班車頭玻璃都結了冰﹐大龍開起車來都特別慢﹐因為路上看起來都好像冰冰的。天寒地凍最好就是喝碗熱騰騰冒煙的湯。大龍很喜歡喝湯﹐尤其稠稠的濃湯...
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免焗情人餐 — 頭盤﹕法式洋蔥...
作者：心迷廚房發表日期：2007-02-11

前陣子看很一個在香港的烹飪課程宣傳網站，內容大概是「嫌倦了長時間等位﹖不如情人節在家自己下廚，可以過一個溫馨又特別的情人節」。這個當然又是商人伺準商機賺錢，難道...
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一點都不白的忌廉蘑菇湯
作者：心迷廚房發表日期：2007-02-01

以前喝的忌廉湯都是濃縮罐頭湯開出來的，即使外出食飯，以前可以負擔的餐廳所售的餐湯質素也是一般，有些比罐頭開出來的還要差。去年大龍生日，我們回他威爾斯的家，大龍爸...
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堅如鐵硬如鋼 — 椰子雞湯
作者：心迷廚房發表日期：2006-10-07

在英國一直都沒有煲老火湯，以前說沒有藥材﹔上次回港帶了一些煲湯常用到的藥材回來，不煲是沒不為非不能也。上班忽然想起了椰子煲雞湯，既興之所致，我亦坐言起行，午飯時...
257/0留言

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心迷廚房

見習探險員

簡介：煮菜做飯不是家務是一門學問、一門藝術是忙碌...

261 主菜

0 西式小食

1 韓風

2 極速機製

7 糖膏花

6 糖膏裝飾

5 蛋糕/撻(塔)/批

5 餅食

5 往事/人物/見解

1 整理收納

12 煮食材料/用具

0 西式主菜

0 素食

0 東南亞

50 小食/前菜

16 湯湯湯

32 烘麵包烘麵包

26 甜品

0 中式主菜

1 中式小食

1 其他菜式

0 和風

0 咖哩

2 意大利麵食

81 生活逸事

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