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  • 心迷廚房
  • 見習探險員
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  • 麻醬冷麵 (附自製麻醬食譜)

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-07-17

    最近……好熱……熱得心迷都快要溶掉了，即使是坐著不動，汗還是會慢慢的滲出來。本來是想寫墨西哥口味雞批的食譜，可是一想批就覺得熱了，還是遲一點再寫。因天氣熱，最近...
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  • Salmon en Crout...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-06-23

    前陣子到超市購糧，本來只打算買肉類的，怎知道碰巧有原尾三文魚大特價，一尾2.5公斤只需12英鎊，好~便~宜~啊！！可是，那麼大一條魚，在家裡根本沒有地方可以處理...
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  • 紅蘿蔔葡萄乾杯子蛋糕配奶油芝士...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-06-13

    最近把所有的精神和煮意都放在做便當上，有很久沒有烤蛋糕了。早陣子跟一位朋友碰面聚舊，為了預祝她生日，才又做起蛋糕來。朋友很喜歡紅蘿蔔蛋糕，理所當然的便選做了這杯...
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  • 綠咖哩海蓬子炒帶子

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-06-01

    海蓬子是什麼呢？英文名是samphire，維基百科上寫道：海蓬子的商品名為西洋海筍，有「海人蔘」和「植物海鮮」之美譽，亦稱為「海蘆筍」、「海菜豆」等。這是一種利...
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  • 泰式烤雞

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-31

    每次問大龍要吃什麼，答案總離不開咖哩。可是，因為前一天他跟朋友出去時才吃了咖哩，所以明言不要吃咖哩，心迷因此做了一頓沒有咖哩的泰式晚餐，當晚其中一道菜是泰式烤雞...
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  • 煮了壽司飯才發現沒有壽司醋，怎...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-27

    前陣子做了壽司和飯糰來做便當，可是做的時候遇到了一個難題。當天煮了壽司飯才發現沒有壽司醋，實在是失策呢。飯已經煮好了，怎麼辦好呢？由於不想再出去，而且即使出去，...
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  • 泰式晚餐：紅咖哩炒蟹、冬南瓜咖...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-12

    這頓晚餐是差不多兩一個月前做的，那時候還未開始新工作，所以每逢星期三都可以往魚販處買海鮮。新工作附近雖然也有魚販，但是因為工作時間關係，到現在還未有機會去光顧呢...
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  • 自家製黑椒牛丸

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-04

    繼魚丸及貢丸，這次挑戰牛丸。丸類來說，牛丸是心迷最喜歡的，尤其是牛筋丸。不過，在英國買實在是有點貴，而且有些品質實在是一般，所以不常吃。這次做牛丸的手續跟貢丸差...
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  • 有魚香的魚香茄子

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-04-26

    維基百科上寫道：魚香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。變...
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  • 雙椒香茜柚子香酥雞

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-04-15

    早前重感冒，嚴重咳嗽，喉嚨火燒一樣。吃了幾天成藥後，不想吃，換成食療。所謂食療，也沒有什麼特別，就是多吃點化痰止咳的食物，當中包括柚子蜜。幾位朋友其實推介了些家...
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心迷廚房
見習探險員
簡介：煮菜做飯不是家務 是一門學問、一門藝術 是忙碌...

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