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心迷廚房
見習探險員
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攻略

蘋果酒燴鴨腿
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-23

跟大龍逛超市﹐看見鴨腿大平賣﹐二話不說便買了一盒兩隻鴨腿。回家以後抓破了頭都想不到該怎麼煮。本來打算做蜜糖汁﹐但前幾天出去吃飯才吃過所以放棄。後來想起之前做豬排...
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炸紫菜熱狗卷
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-16

大龍很愛很愛麵包和熱狗腸﹐為什麼﹖因為簡單方便快捷嘛。他餓起來的時候可以一口氣摧毀八條熱狗腸及一整條麵包﹐奇人奇技呀!某夜他打算展開摧毀行動,卻給我制止了。心裡...
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麻婆豆腐飯
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-12

碟頭飯可說是其中一種最簡單快捷的食品，在香港的時候最喜歡吃的是粟米肉粒飯。在英國住下來後很少做粟米肉粒飯，反而多做麻婆豆腐飯，原因一﹕大龍愛吃麻婆豆腐﹔原因二﹕...
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香煎三文魚柳伴蜜糖芥末醬汁配時...
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-12

我跟大龍每逢星期二和星期四都會打羽毛球，雖然開始的時間時晚上八時，但為了給予胃部充裕的時間去消化，一下班就要衝鋒陷陣的準備晚餐。一般來講都會吃一些比較簡單的菜餚...
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龍蒿草脆脆焗魚配白酒忌廉汁
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-11

大龍說這個菜看上去很專業﹐你覺得呢﹖材料:白肉魚柳(如龍利魚柳﹑鱈魚柳﹐高級一點可以用斑塊啊﹗)鹽、胡椒...適量白麵包...1-2塊新鮮龍蒿草葉(tarrag...
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廚房新用具
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-09

自醉心烹飪後﹐一直都想嘗試做各種不同的麵包﹑批和撻﹐但每每讀到食譜中的一句「將粉類置於板案上」滿腔壯志都立刻跑得一乾二淨。現在住的地方面積小﹐廚房中可用的桌面有...
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脆炸雞寶+甜辣醬汁
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-08

大龍看過JamieOliver節目裡解構超市售買的雞寶材料後，明言從今以後都不吃雞寶，因為節目中所示那些雪藏雞寶裡面的雞肉成份可謂低無可低，主要成份其實是雞皮、...
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脆炸芝士泡芙
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-04

這個食譜是從一本Tapas的食譜書中看到的。Tapas是西班牙的下酒小食，種類繁多。Tapas的發源地眾說紛紜，流傳的故事也相當不同﹔其中一個是指以釀酒聞名的安...
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一屋兔
作者：心迷廚房發表日期：2006-05-04

復活節我給大龍買了一隻復活金兔。愛死巧克力的他撕掉金色鋁箔就整隻拿在手裡咬﹐吃掉了金兔屁股的他跟我說︰「好飽﹐這個巧克力很厚。」周末跟他一起去逛街看到金兔大平賣...
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心迷廚房

見習探險員

簡介：煮菜做飯不是家務是一門學問、一門藝術是忙碌...

261 主菜

0 西式小食

1 韓風

2 極速機製

7 糖膏花

6 糖膏裝飾

5 蛋糕/撻(塔)/批

5 餅食

5 往事/人物/見解

1 整理收納

12 煮食材料/用具

0 西式主菜

0 素食

0 東南亞

50 小食/前菜

16 湯湯湯

32 烘麵包烘麵包

26 甜品

0 中式主菜

1 中式小食

1 其他菜式

0 和風

0 咖哩

2 意大利麵食

81 生活逸事

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