心迷廚房 - SeeWide

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心迷廚房
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攻略

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攻略

泡菜水餃豆腐鍋
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-31

星期天，懶洋洋，不想做複雜的，所以又是泡菜出場的時候了。雪柜裡有一盒盒裝板豆腐、冰箱裡有菜肉水餃、廚櫃裡有謝茜寄來的韓國粉絲，就這樣全部放到鍋裡，用水煮熟就可以...
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蘋果蛋糕
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-25

辦公室裡有一個放了很久的蘋果，所以心迷又自動請纓拿回家去做蛋糕。不久前才做過了蘋果玉桂馬芬，所以這次上網找來了這個食譜，做了這DutchAppleCake。同事...
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試做古法馬拉糕
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-24

最近同事間流行起HermanFriendshipCake，說得明白一點這其實是一個酵種。酵種需要「餵飼」以保持其活躍度，即定期加入麵粉、糖及鮮奶等材料，所以酵種...
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腐乳豆卜蒸雞
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-19

不知道是不是年紀的關係，記憶力好像越來越差。偶爾想起些事情，若不立刻寫下來，一晃眼就忘記了。筆記簿裡頭七零八落的記了些想起要做的事，其中一頁寫了「腐乳豆卜蒸雞」...
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時蔬炒海鮮雜錦
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-16

除了蔬菜以外，這道菜的材料全都在冰箱裡找出來的：白肉魚柳、蝦仁、青口和魷魚。全部拿出來退冰，跟切成一口大小的蔬菜炒熟，加點鹽和白胡椒粉調味，勾個芡就可以了。清清...
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鹽焗蒸雞脾
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-05

心迷真的很喜歡吃雞，雞翼和雞脾尤甚！可是大龍只喜歡白白的肉，所以偏好雞胸，給他雞脾肉的話，味道豐富的深色肉部份會全部剩下來。剩下來就等於浪費，所以現在一起吃飯，...
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雙椒炒五香豆干
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-04

非常簡單的小菜，把材料切好炒熱就可以了，快捷方便營養足！材料：五香豆干……4片紅椒……1隻黃椒……1隻蒜末……1湯匙料酒……1茶匙蔥花……隨意鹽……適量做法：豆...
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焦糖雞翼
作者：心迷廚房發表日期：2011-07-01

好友謝茜有日說道想在家裡試做這道菜，心迷這才猛然想起之前回港，經朋友們大力推介之下，第一次試了這道菜。香脆的雞翼，裹藉亮晶晶咖啡色的焦糖，明明知道是不健康，愛雞...
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心迷廚房

見習探險員

簡介：煮菜做飯不是家務是一門學問、一門藝術是忙碌...

261 主菜

0 西式小食

1 韓風

2 極速機製

7 糖膏花

6 糖膏裝飾

5 蛋糕/撻(塔)/批

5 餅食

5 往事/人物/見解

1 整理收納

12 煮食材料/用具

0 西式主菜

0 素食

0 東南亞

50 小食/前菜

16 湯湯湯

32 烘麵包烘麵包

26 甜品

0 中式主菜

1 中式小食

1 其他菜式

0 和風

0 咖哩

2 意大利麵食

81 生活逸事

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