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  • 心迷廚房
  • 見習探險員
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  • 菠菜荷塘豆腐

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-26

    常跟朋友們談論菜單食譜，偶會遇到從來沒有聽過或吃過的中式菜式。好友謝茜提及的荷塘豆腐是其中一道沒吃過，也沒聽過的菜式。上網谷狗一下發現有很多不同的做法，但基本是...
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  • 麻油豬肝杞子菠菜湯

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-25

    一位同事自家種了很多菠菜，所以帶到公司來跟大家分享。不知道是不是因為在英國人們多是吃菠菜苗，遇到了一大棵的菠菜做手足無措，所以便一直將收成拿來餵葵鼠!菠菜苗是很...
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  • 香噴噴雞批

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-17

    早陣子大大的熟烤雞廉價出售，價錢比生的還要便宜，乾脆買已經烤熟的算了。回家以後把肉拆了下來，分好一份份，冰起來分開來用；雞架子則用來熬湯。後來想到有很久沒有吃過...
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  • 辣辣大醬湯

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-12

    心迷不清楚這個做法是否正宗，做出來的味道很對口味就是了。有時候若剩下一點點，便會放一點年糕﹐煮一下，那就剩湯變成好吃的一人晚餐了。不喜歡辣的，省去紅辣椒和辣椒醬...
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  • 魚批之變奏：焗烤三文魚玉子豆腐...

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-11

    心迷和大龍雖然都很喜歡吃英式焗烤魚批，不過不常做，因為甜忌廉加上大量芝士實在是不大健康，所以還是少吃為佳。跟謝茜論吃談喝之後，滿心想吃菠菜芝士焗馬鈴薯泥；冰箱裡...
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  • 上班便當：香腸炒津白

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-11

    大龍說這個便當菜讓他驚艷。啥?他說當他看到顏色是白愷愷，直覺上覺得會清淡無味；可是一試之下，有香腸的咸味，還有從薑絲滲來些微的辛辣，讓他驚艷無比。不過他不知道心...
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  • 泰式椰奶雞肉湯河粉

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-07

    一般煮泰式晚餐都會煮個咖哩配白飯，不過這次來個新意思，煮了好久沒有煮過的泰式椰奶雞肉湯。為了不用另外想個主菜，便加入了河粉，那就成了主菜了！大龍回家看到晚餐的陣...
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  • 韓國辣醬炒八爪魚

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-06

    某日逛超市，居然看到八–爪–魚！立時想起韓國辣醬炒八爪魚，便立刻買了一隻。回到家裡方想起：「噢！沒煮過八爪魚呢，要怎麼處理？」起初以為跟很多海鮮一樣，要快炒，否...
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  • 日式晚餐 — Part 2：麵...

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-04

    麵豉烤蠔菇三文魚，很簡單的一道菜，所用材料全都在名字裡頭。先預備一張錫紙，三文魚柳置錫紙中間；將大概1茶匙的麵豉抹在三文魚柳上，然後撒入適量，撕成小塊的蠔菇。把...
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  • 日式晚餐 — Part 1：厚...

    作者：心迷廚房      發表日期：2012-09-03

    無端興致高漲，心迷決定做過日式晚餐。看起來堆頭很大，可是花的功夫不是很多，這樣一桌子的食物，煮起來還相當輕鬆呢。照燒雞排很容易做，將用照燒汁醃過的雞上脾煎熟，然...
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心迷廚房
見習探險員
簡介：煮菜做飯不是家務 是一門學問、一門藝術 是忙碌...

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