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心迷廚房
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攻略

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攻略

冷靜與熱情之間 —冷食蝴蝶粉配...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

最近連英國也是三十幾度，上班的時候還好，有空調嘛﹔回到家裡坐著不動也會冒汗，沒有冷氣沒有風扇，拿了一張硬紙板一雙木筷子做了柄紙扇，感覺有回像回到過去。天氣熱，讓...
359/0留言

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Peach & Banana ...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

材料﹕桃...2個香蕉...1隻清水/有氣礦泉水...適量(可省)做法﹕桃去皮皮核切成細粒香蕉去片切細件放入攪拌器拌至幼滑即成後話﹕不喜歡濃稠的話，可因應自己喜...
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超簡易晚餐 — 雞胸歐芹青醬寬...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

還是那一句，天氣熱，沒胃口。做飯也想做簡單一點的，在廚房待久了，汗流浹背，怪辛苦的。想起久久沒有再吃歐芹青醬，再次做做看。這個普通的寬扁麵吃得大龍想要添吃。材料...
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蘑菇雞肉翠玉瓜意大利燴飯
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

有日跟在澳洲的朋友聊到烹飪問題，才發現家裡現在是「屯積」了很多材料，單是米就已經有好幾種﹕泰國香米(大龍現在不吃美國米，一定要吃泰國香米)、糯米、日本壽司米和意...
378/0留言

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潛艇餡料 — 加冕雞(Coro...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

記得第一次做這個餡料給大龍做三文治，他說他以前餡料是買的，因為不知道加冕雞是可以自己做的……根據維基百科的資料，加冕雞一般是作為三文治的餡料，是由一名花商和一名...
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芒果食譜 — 水果入饌﹕薄荷羊...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

夏日炎炎，最好就是可以在飯菜中加入水果，顏色鮮艷味道香甜，既賞心悅目又可增進食慾。還有就是那五個芒果不快快吃完就要送進垃圾筒，1英鎊1個的芒果，我才沒那麼闊綽掉...
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廢物利用 — 藍莓馬芬 (Bl...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-30

早前買了很多水果瘋狂的試做特式飲品，其中一個飲品是用藍莓汁混合糖漿及有氣礦泉水，買了一盒新鮮藍莓，搾了汁以後，看到那藍莓渣滓還是水份充足，就這樣掉了有點可惜，所...
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焗釀紅洋蔥
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-22

這個菜宴客很好，可以預先準備，食用前放入焗爐就可以，而且裡面沒有肉類，席間有吃素的客人也不用多花功夫另外準備。配上新鮮沙律可作主菜吃。食譜來源﹕Waitrose...
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芒果食譜 — Mango Ma...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-22

這個跟在香港喝到的芒果奶分別不大，但食譜中有青檸汁，中和了芒果的甜味，令味道更清新。食譜來源﹕TheBartender’sCompanionto750Cockt...
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愛爾蘭風味 — 健力士黑啤燉牛...
作者：心迷廚房發表日期：2006-07-22

這個牛腩跟媽媽去都柏林旅行時吃過，大龍生日外出吃飯時吃過，回家找來食譜自己做做看，不俗不俗！很多朋友都不喝酒的，見到要放酒的食譜可能會卻步，但其實煮過的酒，酒精...
384/0留言

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心迷廚房

見習探險員

簡介：煮菜做飯不是家務是一門學問、一門藝術是忙碌...

261 主菜

0 西式小食

1 韓風

2 極速機製

7 糖膏花

6 糖膏裝飾

5 蛋糕/撻(塔)/批

5 餅食

5 往事/人物/見解

1 整理收納

12 煮食材料/用具

0 西式主菜

0 素食

0 東南亞

50 小食/前菜

16 湯湯湯

32 烘麵包烘麵包

26 甜品

0 中式主菜

1 中式小食

1 其他菜式

0 和風

0 咖哩

2 意大利麵食

81 生活逸事

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