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夏日炎炎，最好就是可以在飯菜中加入水果，顏色鮮艷味道香甜，既賞心悅目又可增進食慾。
還有就是那五個芒果不快快吃完就要送進垃圾筒，1英鎊1個的芒果，我才沒那麼闊綽掉到垃圾筒裡。 材料﹕
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羊絞肉...500克
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新鮮薄荷葉...2湯匙
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芒果(切條狀)...2個
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紅椒(去籽切條)...1個
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芝麻菜(rocket leaf)...適量
做法﹕
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薄荷葉洗淨，抹乾切碎
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大碗中放入羊絞肉、切碎的薄荷葉及適量鹽和胡椒粉，用大匙或筷子攪拌至有粘性，用手塑成漢堡扒的形狀
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中大火燒熱平底鑊，放油，將羊堡排放平底鑊中將羊堡煎熟
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上碟
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芒果、紅椒絲及芝麻菜隨意拌勻，上碟
後話﹕
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