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人長大口味真的是會改變的﹗
記得小時候最討厭椰絲椰子﹐椰蓉檳﹑椰撻﹑沾有椰絲的忌廉麵包等等我都不愛吃﹔不知什麼時候改變了﹐開始欣賞那種獨特清新的椰香。
話雖如此﹐但也不能吃太多﹔大家千萬不要被椰子那白肉清純外表騙倒﹐椰子的飽和脂肪是很很很很高的啊﹐所以不要吃太多。
這個椰蓉檳是好久之前做得﹐相片拍了一直沒有貼。包包本來不是那樣圓滾滾的﹐那是因為低估了麵糰的發酵能量﹐入爐前才發現在蛋糕盤裡發酵的麵糰被擠成圓形喇。
食譜是用為食貓上面貼的﹐做時沒有作出什麼更改所以不重寫食譜了﹐有興趣可點擊這裡前往為食貓。 ![]()
發酵中的椰蓉檳麵糰 ![]()
製成品 ![]()
來來來﹗看看椰蓉檳的內涵﹐很鬆軟啊﹗
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感謝 心迷廚房 提供以上資料
心迷廚房的網誌: http://sammi-kitchen.blogspot.hk/
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