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做紅豆麵包剩下了一點點的蜜紅豆，在物離鄉貴的國度下，怎會把千山萬水才買得到的蜜紅豆掉到垃圾筒裡呢！
星期天剛好是我其中一位波士的生日，想到她酷愛日式食品，便做了綠茶紅豆蒸蛋糕﹔星期一帶了幾個回公司送她，她喜歡得不得了，一個早上就把三個蒸蛋糕幹掉，想不到苗條的她還真能吃！
食譜改自﹕飯婦人與飯人的飯局 材料﹕
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低筋麵粉……200g
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泡打粉……4茶匙
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雞蛋……1隻
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糖粉(caster sugar)……80克
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牛奶……180毫升
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菜油……4茶匙
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綠茶粉……1茶匙
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蜜紅豆……2湯匙(隨便就可以了，做完麵包剩下來就只有大概兩湯匙，所以這裡就寫2湯匙咧)
做法﹕
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低筋麵粉及泡打粉過篩，置大碗中﹔倒入糖粉，拌勻
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綠茶粉倒入牛奶中，拌勻﹔倒入雞蛋，拌勻
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將濕的材料倒入乾的材料，拌至幼滑
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拌入蜜紅豆
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將麵糊倒入模具，用大火蒸20-25分鐘
後話﹕
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沒有低筋麵粉的話，可以用160克普通麵粉+40克粟粉
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我倒入蜜紅豆後著魔似的一直拌一直拌所以拌到這個顏色，想蛋糕綠一點的話，放了蜜紅豆後沒有拌太久
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