給自己做的生日蛋糕

由心迷廚房於 2012-08-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 270

分類：蛋糕

這裡生日要請大家吃蛋糕，同事們都是買現成的，心迷當然是自己做。

今天把這照片發給朋友們看，謝茜看後說看到這樣簡單的設計，有點不習慣呢。看來心迷平常做的蛋糕都很花俏啊！

做這個蛋糕不是想要練習裝飾，而是想練習橫切蛋糕片的技巧。成果不錯，切得挺漂亮的。最上面的那一片覺得夠平，沒有橫切，所以比其他蛋糕片厚。

蛋糕片之間和外層的是奶油糖霜(buttercream)，心迷沒有放太多，怕會太甜呢。

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感謝心迷廚房提供以上資料

心迷廚房的網誌: http://sammi-kitchen.blogspot.hk/

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