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前陣子做了壽司和飯糰來做便當，可是做的時候遇到了一個難題。
當天煮了壽司飯才發現沒有壽司醋，實在是失策呢。飯已經煮好了，怎麼辦好呢？由於不想再出去，而且即使出去，在普通超市也不一定買得到壽司醋，所以心迷姑且一試，用普通白醋來調。
當天煮了250克的壽司米，壽司飯的調味用了以下的份量：
白醋……4茶匙
味霖……2茶匙
白糖……1茶匙
鹽……1/2茶匙
心迷和大龍對調出來的味道都很滿意，以後都不用買壽司醋了！
圖中的是香蔥辣味三文魚飯糰，做法非常簡單呢。三文魚是用罐頭的，用新鮮的當然也可以，不過用罐頭比較方便。罐頭三文魚瀝水後，加入適量的香蔥末及七味粉，然後混入壽司飯裡，用壽司模或保鮮紙協助，揉合成飯糰便可以了！
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感謝 心迷廚房 提供以上資料
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