香煎蜜糖鴨胸配芒果香菜酷斯酷斯

由心迷廚房於 2009-05-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 385

分類：粥粉麵飯

冰箱裡一直冰著兩塊鴨胸，差點都忘記了它們的存在﹔幸好大龍忽然想要吃鴨，這才想起家裡有現成存貨。鴨皮割花後，撒下調味，放入平底鑊香煎，簡單！不過每次煎鴨胸時，鴨皮都會分泌出大量油份，周邊總是彈滿了油，每次都要努力清潔。做這個晚餐時剛巧天氣暖和，便清清新新簡簡單單的用了買了一個星期的特價芒果，配上新鮮紅辣椒碎和香菜(芫茜)，混入酷斯酷斯，顏色好看還有點夏天的氣氛呢！不過天氣就只是暖和了幾天，這陣子都時忽冷忽熱，忽晴忽雨的，好期待夏天啊！

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