試試看 — 沙嗲羊肉麵

由心迷廚房於 2007-02-01 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 311

分類：粥粉麵飯

做燉羊肉剩下了一條羊頸肉，實在不想再做燉羊肉，我看那羊頸肉脂肪分佈均勻，猜想用來炒肉質也不會太橡膠吧。所以就把那剩下的羊頸肉切了薄片，用沙嗲醬把它醃個一天一夜。第二天晚上是羽毛球之夜，晚餐必須要「快夾妥」，所以就煮了麵，用大熱油鑊快手將羊肉炒熟，加上一些蔬菜就成了一碗美味的沙嗲羊肉麵啊！大龍一開始知道是羊肉還有點猶豫，因為他沒有吃過沙嗲口味的羊肉，但一試之下便停不了，猛說好吃！

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