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Owenmama730
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攻略

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攻略

日式吉列廣島蠔
作者：Owenmama730 發表日期：2016-01-20

用粗粒麵包糠,做出日式風味吉列蠔材料:急凍大廣島蠔蛋(打散)/麵粉/粗粒日式麵包糠適量步驟:-蠔解凍用生粉撈勻，細心用手指洗淨裙邊的污垢 (要重覆數次直至蠔潔白...
530/0留言

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酥炸墨魚圈
作者：Owenmama730 發表日期：2016-01-31

用街市買的現成墨魚膠，輕鬆做出美味香口炸墨魚圈。材料：現成墨魚膠10両粗粒麵包糠適量雪糕匙盛3/4匙墨魚膠，倒扣在略沾水的手上(墨魚圈大小隨意)將墨魚膠搓成球狀...
569/0留言

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日式玉子焼（甜蛋壽司） + ...
作者：Owenmama730 發表日期：2016-05-17

自製魚生飯自家製日式玉...
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紅酒雜菜炆牛腩
作者：Owenmama730 發表日期：2016-05-23

呢個係上次cookingclass的其中一度示範菜式，好受學員們歡迎呀。用烘香法包伴食，開party或請客都啱㗎。材料：急凍牛腩1包(約1.1kg)洋蔥1個...
373/0留言

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鹽燒油甘魚較
作者：Owenmama730 發表日期：2016-05-23

想與我交流／分享烹飪經驗，請往 -Facebook: Owenmama前日同老公去食壽司，席中點了客鹽燒三文魚較，得一片兩隻手指大小就要廿幾蚊,食完都覺得唔夠...
528/0留言

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香茅豬扒
作者：Owenmama730 發表日期：2016-06-02

想與我交流研究／分享烹飪經驗，請往-Facebook:Owenmama上次在家做了越式晚餐，其中一味就係香茅煎豬扒，用急凍梅頭豬扒，只雖略為鎚鬆（或用刀背也可）...
375/0留言

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低脂凱撒雞麵包手卷
作者：Owenmama730 發表日期：2016-06-14

之前同老公去美式咖啡室食下午茶，食左個凱撒沙律雞卷，回家自己做個健康版，簡單經濟又健康，一件雞扒仲可以做四個分量添。用白麵包自己做翻版tortilla,因siz...
373/0留言

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健康版魚香茄子
作者：Owenmama730 發表日期：2016-06-21

很喜歡吃魚香茄子，但因酒樓用走油的方法所以很油膩;所以不會常點。自己整改用蒸的方法，加埋用瘦肉同埋健康橄欖油，做法容易，食得好味又健康。鹹魚肉20克（切粒）...
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黑蒜豉汁蒸倉魚
作者：Owenmama730 發表日期：2016-06-27

今次有伊瑪牌黑蒜機幫手，好容易就做到黑蒜。再用自己做的黑蒜做菜，零舍有滿足感阿。第一次用黑蒜加豆豉蒸魚，D黑蒜蒸過後比鮮蒜甜，好成功呀。老公對淨食黑蒜有D抗...
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香煎蒜蓉牛油帆立貝
作者：Owenmama730 發表日期：2016-07-05

牛油同蒜蓉係最佳配搭，用嚟煮海鮮更是合適。呢個菜式簡單好味無難度，幾分鐘攪掂, 新手亦可成功做到。材料：急凍帆立貝16隻室溫無鹽牛油2湯匙蒜蓉1.5湯匙...
1524/0留言

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Owenmama730

中級探險員

簡介：Owenmama 好鐘意煮野食, 希望與各位有共同...

22 Miele 蒸爐食譜

26 素菜/蔬菜

6 羊

23 蛋

119 蛋糕 / 甜品

4 豆腐

26 豬

37 雞

2 鴨

42 粥粉麵飯意

31 牛

29 冷盤，前菜

14 外遊 take a break

18 小食/糕點

64 心。分享

14 曲奇/撻/批/pizza

20 泰菜

55 海鮮類

9 湯

0 點心

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