Allie

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Allie
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OREO木糠布甸
作者：Allie 發表日期：2013-11-08

OREO木糠布甸(直徑約5.5cm，高約7cm的甜點杯子3個)材料：OREO餅100g，淡忌廉100g，忌廉芝士100g，煉奶二大匙，Rum酒一小匙做法：1)O...
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法式焦糖燉蛋
作者：Allie 發表日期：2013-11-26

法式焦糖燉蛋(2杯份量，陶瓷烤杯直徑約10cm，高約4cm)材料：淡忌廉125g鮮奶125g糖15g蛋黃2隻雲尼拿香油1/3小匙做法：1)忌廉加蛋黃拌勻2)倒少...
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牛奶餐包
作者：Allie 發表日期：2013-08-27

比個closeup喜歡這樣子的藕斷絲連米麴天然酵母原種發酵完成的工房種天然酵母牛奶餐包材料：高筋粉250g，米麴天然酵母原種20g，工房種100g，黃砂糖15g...
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抹茶馬卡龍
作者：Allie 發表日期：2013-12-17

抹茶馬卡龍食譜參考自：Carol材料:A.蛋白35g(使用室溫雞蛋)，細砂糖35g，B.杏仁粉(Almondpowder)45g，糖粉45g，抹茶粉5g做法：1...
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牛油皮蛋撻
作者：Allie 發表日期：2013-11-01

牛油皮蛋撻(7cm闊的蛋撻模約14個，每份麵糰約25g)食譜參考自：獨角仙蛋漿材料：蛋125g，糖50g，水170ml，花奶28ml，鹽1g，雲尼拿油少許蛋漿做...
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粟米蟹柳包
作者：Allie 發表日期：2013-06-22

天然酵母粟米蟹柳包材料：高筋粉200g，全麥粉50g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽5g，水約150g，無鹽牛油15g餡料：蟹柳約6條(切粒)，粟米...
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竹炭戚風蛋糕
作者：Allie 發表日期：2013-01-07

竹炭戚風蛋糕(6寸中空模)材料：蛋黃麵糊：蛋黃3顆砂糖10g橄欖油20g低筋粉55g(預先過篩二次)竹炭粉1t鮮奶40g蘭姆酒1/2t蛋白霜：蛋白3顆砂糖30g...
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楓糖栗子杯子蛋糕
作者：Allie 發表日期：2013-12-05

12月了F喜歡栗子蓉我想預習一下自家製的栗子蓉呢楓糖杯子蛋糕(直徑約5cm高約4cm入爐紙杯6個)蛋黃麵糊：蛋黃2顆楓糖漿12g橄欖油12g低筋粉36g(預先過...
933/1留言

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全麥火腿蛋包
作者：Allie 發表日期：2013-05-06

全麥火腿蛋包材料：A)高筋粉200g，幼麥粉50g，黃砂糖15g，鹽3g，奶粉10g，酵母粉4g(activedryyeast)鮮奶約100g、水約70gB)無...
926/0留言

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紫菜粟米芝士包
作者：Allie 發表日期：2013-10-08

紫菜粟米芝士包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，黃砂糖15g，鹽2g，紫菜粉1.5小匙，鮮奶100g，水約50g，無鹽牛...
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Allie

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簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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