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  • Owenmama730
  • 中級探險員
  • 經驗值：1380 (指南)
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第1039名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 籠仔金蒜蝦蒸飯

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-04-10

     每次出街食飯，唔多唔少都會比到我一ｄ新煮意。呢個係柴灣街市大樓o既泉記的照牌菜。上星期去先同老公+Owen仔去食，佢地都好鐘意，一於又整個A貨比佢地嘆。  只...
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  • 美味薑蔥炒蟹

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-03-15

    好耐無炒過薑蔥蟹啦，星期日炒左一大碟，食到咀都損晒。不過而家d蟹比以前貴好多，唔係好大隻都要96蚊一斤，d錢越來越!唔見駛喇。不過有真係好好美o既。材料：蟹三隻...
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  • 花膠扒豆苗

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-02-05

     小型花膠-做法：(未發時約5吋長)1)花膠用清水浸過夜至呈白色(數小時）。　再用薑洋蔥水+花雕酒細火煮至10分鐘(時間視乎花膠厚薄，至圖#2型態）撈起，浸十分...
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  • 蟲草花雪耳甘荀雞腳湯

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-12-28

    又凍又乾燥嘅天氣飲熱辣辣滋潤靚湯潤一潤先。今次學媽子在湯肉加左一両圓肉（$5），個湯真係甜好多，我仲好鐘意食呀！材料：雞殼一個，瘦肉$15（吊味），雞腳12隻，...
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  • 鹹菜胡椒豬肚湯

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-07-08

    平時同屋企人飲茶，如果見有呢個，都會叫碗食下。 上星期五同同事一檯十三人去飲茶，又叫左兩碗，不過份量真係好少，一人無一件豬肚，真係唔係幾夠喉架，仲唔平添。 前日...
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  • 清湯腩

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-09-10

      呢個牛腩香滑，清淡又簡單，你地都可以試下架。 做法：1)　湯底只用了雞湯，薑，八角，冰糖加紹酒煮滾，2)   加入已出水的牛腩，細火炆一個鐘，熄火焗半小時，...
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  • 滷水牛腱 （附O...

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-09-10

    星期六用舊滷水膽加新滷水煮左呢個滷水牛腱，簡單得很，只要將急凍牛腱出水，再放入滷水炆個半至兩個鐘至淋軟便可切片上碟(時間按牛腱大少調節)，食時再淋上小許滷汁就得...
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  • 柱候蘿蔔牛筋腩

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-09-04

     食譜(10人份量)：材料：急凍牛腩條一包(約兩磅)、牛筋2磅，蘿蔔大條1條、八角兩粒、薑片調味料︰生抽、冰糖、水，柱侯醬做法(我用LC煲)： 1.先把牛腩+條...
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  • 沙爹甘菇肥牛

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-03-22

       坊間有好多現成調味料，只要大家轉一轉腦筋，就好以用地黎做出簡單，好味，效果食肆出品無大分別ｏ既菜式。今次我就用左沙爹火鍋湯底，做左呢個簡單到極ｏ既沙爹甘菇...
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  • 安格斯牛小排配長通粉

    作者：Owenmama730      發表日期：2013-09-29

       是日三人晚餐，蜜味安格斯牛小排配茄汁長通粉。 牛小排樓上涷肉店買，$107(一磅多D），肉質真係冇得頂。只要解凍，索乾水份，用肉鎚打數下，醃兩小時煎香就得...
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Owenmama730
中級探險員
簡介：Owenmama 好鐘意煮野食, 希望與各位有共同...

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