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Owenmama730
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攻略

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攻略

魚露炸排骨 (食譜)
作者：Owenmama730 發表日期：2016-01-08

好耐前係大坑民聲食過，回家試做自家版本, 鹹香惹味，佐酒或送飯都一流呀。材料：腩排一斤(斬件備用)醃料：魚露3湯匙, 糖1茶匙，花雕酒1湯匙炸料：蛋半隻，生...
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A貨台灣牛肉麵 + 溏心蛋（食...
作者：Owenmama730 發表日期：2016-01-28

我同家人都愛去茶木食台灣牛肉麵，但連加一要80多蚊一碗。星期日無出街，就炆定幾條牛腱(約2磅只需$60)同糖心蛋，放在雪櫃，星期一晚再煮湯底，加埋759嘅台灣...
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泰式黃咖哩牛腩 (冷藏貯藏法)
作者：Owenmama730 發表日期：2016-01-25

用在曼谷買的籃象黃咖哩醬做的。調味簡單的下些魚露, ，已經好夠味。大家可以試下用呢個方法，一次過炆大份牛腩然後分份儲藏在冰格，之後預早取出解凍後用在煮，咁好...
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日式吉列蠔
作者：Owenmama730 發表日期：2016-01-21

自己動手，做出同餐廳出品一樣幾日式吉列蠔無難度。材料:急凍大廣島蠔蛋(打散)/麵粉/粗粒日式麵包糠適量步驟:-蠔解凍用生粉撈勻，細心用手指洗淨裙邊的污垢 (要重...
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沙薑雞腳（簡易版）
作者：Owenmama730 發表日期：2016-02-04

離新年仲有幾日，預祝大家好似呢味餸咁，淨係攤大手板都財源滾滾來。呢味其實係下價菜式，但再外面食幾十蚊先得幾隻，上星期六用50蚊買料整左兩磅，帶去伯父家團年，十幾...
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美極煎豬頸肉
作者：Owenmama730 發表日期：2016-02-12

屋企附近有間茶餐廳，老公去親都會叫豬頸肉菜飯，話啲豬頸肉鹹香惹味。一碟得薄薄5，6片，老公次次唔夠喉，一於又嚟個自家版，等佢食個夠。餐廳係用豉油，我今次就用...
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好友聚
作者：Owenmama730 發表日期：2016-02-24

有D朋友，相識可耐都唔會深交，但另外一種，唔需要相交好耐反而可以無所不談，Nancy兩夫妻就係後者。新年之前Nancy送左d寧波年糕俾我，之後去旅行又專登買咗D...
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茶碗蒸蛋
作者：Owenmama730 發表日期：2016-04-08

蛋同水份/雞湯比例約多一點蛋1隻(約50ml）鰹魚汁蟹柳隨意（配料可隨意）加雞湯調勻先打散蛋，再下雞湯及鰹魚汁攪勻過篩再倒入放了配料的茶碗（配料隨意，我只放...
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邪惡的溶岩芝士蛋炒飯（1人晚...
作者：Owenmama730 發表日期：2016-04-13

晚食剩嘅冷飯唔想浪費，反正得我一個人食就做個炒飯吧。之前有朋友舖咗去韓國餐廳食呢個飯，似好吸引。屋企有個7，將炒好的飯放在燒熱的煎pan澆上2就成為呢個美...
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蠔豉排骨粥
作者：Owenmama730 發表日期：2016-04-19

星期日執冰廂，原來裡面仲有8隻大蠔豉剩低，做咗個簡單又好味嘅蠔豉排骨粥，只需加少少鹽調味就已經鮮甜無比喇。Myfacebookaccount: Owenmama...
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Owenmama730

中級探險員

簡介：Owenmama 好鐘意煮野食, 希望與各位有共同...

22 Miele 蒸爐食譜

26 素菜/蔬菜

6 羊

23 蛋

119 蛋糕 / 甜品

4 豆腐

26 豬

37 雞

2 鴨

42 粥粉麵飯意

31 牛

29 冷盤，前菜

14 外遊 take a break

18 小食/糕點

64 心。分享

14 曲奇/撻/批/pizza

20 泰菜

55 海鮮類

9 湯

0 點心

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