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  • Allie
  • 中級探險員
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  • 菠菜麵條

    作者：Allie      發表日期：2011-10-02

    菠菜麵條(約3-4人份)材料：鹽1/4小匙，菠菜汁135g-150g，中筋粉300g菠菜汁做法：菠菜三棵切小段，放進攪拌機，加100g水，鹽1/4小匙，攪拌成細...
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  • 缽仔糕

    作者：Allie      發表日期：2011-09-30

    早幾天，想起肥姨早前推介的缽仔糕食譜，才醒起自己好早前就買定馬蹄粉想跟肥姨的食譜試試看，馬蹄粉買定那麼久一直給冷落...趁著打風的日子，好想品嚐一下兒時的最愛！...
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  • 鮮肉湯丸

    作者：Allie      發表日期：2011-09-26

    鮮肉湯丸食譜參考自：HappyB&WSwan皮材料：糯米粉300g、橄欖油10g、熱水20ml、冷水160ml做法：1)糯米粉過篩，加入滾水稍拌，再加入橄欖油和...
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  • 全麥貝果

    作者：Allie      發表日期：2011-09-21

    全麥貝果材料：A)高筋粉200g，低筋粉50g，全麥粉50g，酵母粉4g(activedryyeast)，鹽1/4小匙，砂糖10g，　鮮奶210g-230g(先...
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  • 黑啤麵包卷

    作者：Allie      發表日期：2011-09-17

    黑啤麵包卷材料：A)高筋粉270g，鹽5g，黑糖20g，酵母粉5g(activedryyeast)，黑啤酒120g(先保留一部分，分次加入讓麵糰慢慢吸收)B)湯...
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  • 雞蛋麵條

    作者：Allie      發表日期：2011-09-08

    雞蛋麵條(約三人份)材料：鹽1/4小匙，冷水約85g，中型雞蛋一隻(約52g)，中筋粉300g做法：1)鹽倒入冷水中拌勻，蛋液與一半鹽水倒入麵粉中混合，剩下的鹽...
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  • 全麥牛奶吐司

    作者：Allie      發表日期：2011-09-04

    全麥牛奶吐司材料：A)高筋粉270g，全麥粉50g，老麵50g，砂糖20g，鹽5g，奶粉10g，蛋52g，酵母粉4g(activedryyeast)，鮮奶190...
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  • 全麥麵條

    作者：Allie      發表日期：2011-09-03

    全麥麵條(約3人份)材料：鹽1/4小匙，冷水135g，中筋粉250g，全麥粉50g做法：1)鹽倒入冷水中拌勻，將一半鹽水倒入麵粉中，用手將鹽水與麵粉混合，剩下的...
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  • 杏仁肉鬆包

    作者：Allie      發表日期：2011-08-29

    杏仁肉鬆包材料：A)高筋粉270g，鹽5g，砂糖25g，奶粉10g，酵母粉6g(activedryyeast)，蛋50g，鮮奶90gB)牛奶湯種(鮮奶100g+...
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  • 迷你腸仔包

    作者：Allie      發表日期：2011-08-22

    迷你腸仔包材料：A)高筋粉270g，鹽5g，砂糖20g，奶粉10g，酵母粉6g(activedryyeast)，蛋50g，鮮奶90gB)湯種(水100g+高筋粉...
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Allie
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簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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