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  • Allie
  • 中級探險員
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  • 全麥芝麻包

    作者：Allie      發表日期：2013-01-16

    全麥芝麻包材料：A)高筋粉270g，全麥麵粉30g，鹽5g，黃砂糖20g，奶粉10g，酵母粉6g(activedryyeast)，鮮奶100g，水約70gB)湯...
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  • 大棠紅葉2013

    作者：Allie      發表日期：2013-01-14

    感謝Blog友傻飛的介紹星期日第一次往大棠賞紅葉感謝 Allie提供以上資料個人日誌:http://allie0054.blogspot.hk/

    • 攻略涉及好去處 :  大棠紅葉 全攻略

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  • 黑糖可可蒸蛋糕

    作者：Allie      發表日期：2013-01-09

    黑糖可可蒸蛋糕材料：低筋粉90g，無糖可可粉10g，泡打粉6g，蛋1隻，黑糖50g，鮮奶90g，橄欖油2小匙做法：1)黑糖、蛋用電動打蛋器攪打至糖溶化2)加入鮮...
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  • 天然酵母鬆餅

    作者：Allie      發表日期：2013-01-05

    天然酵母鬆餅材料：天然酵母原種100g，低筋粉200g，鮮奶150g，蛋一隻(中型)黃砂糖15g，鹽少許，橄欖油20g做法：1)低筋粉過篩後與糖拌勻2)將天然酵...
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  • 粟米吞拿魚包

    作者：Allie      發表日期：2013-01-03

    粟米吞拿魚包材料：A)高筋粉270g，鹽5g，砂糖20g，奶粉10g，酵母粉6g，鮮奶120g，蛋40gB)湯種(水100g+高筋粉20g，慢火邊煮邊攪拌至糊狀...
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  • 白餐包

    作者：Allie      發表日期：2013-10-30

    白餐包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，黃砂糖15g，鹽2g，水150g，無鹽牛油15g做法：1)所有材料混合後(除牛油...
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  • 牛油皮蛋撻

    作者：Allie      發表日期：2013-11-01

    牛油皮蛋撻(7cm闊的蛋撻模約14個，每份麵糰約25g)食譜參考自：獨角仙蛋漿材料：蛋125g，糖50g，水170ml，花奶28ml，鹽1g，雲尼拿油少許蛋漿做...
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  • 朱古力牛奶布丁

    作者：Allie      發表日期：2013-07-19

    朱古力牛奶布丁(小牛奶瓶6個)材料:朱古力60g，鮮奶330g，淡忌廉150g，糖30g，魚膠粉6g做法:1)淡忌廉加入朱古力座熱水至朱古力完全溶化2)魚膠粉拌...
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  • 鹽麴餐包

    作者：Allie      發表日期：2013-06-10

    天然酵母鹽麴餐包材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽麴20g，水約150g，無鹽牛油15g做法：1)所有材料混合後(除牛油外)，搓至...
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Allie
中級探險員
簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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