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  • 心迷廚房
  • 見習探險員
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  • 泰式烤雞

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-31

    每次問大龍要吃什麼，答案總離不開咖哩。可是，因為前一天他跟朋友出去時才吃了咖哩，所以明言不要吃咖哩，心迷因此做了一頓沒有咖哩的泰式晚餐，當晚其中一道菜是泰式烤雞...
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  • 煮了壽司飯才發現沒有壽司醋，怎...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-27

    前陣子做了壽司和飯糰來做便當，可是做的時候遇到了一個難題。當天煮了壽司飯才發現沒有壽司醋，實在是失策呢。飯已經煮好了，怎麼辦好呢？由於不想再出去，而且即使出去，...
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  • 泰式晚餐：紅咖哩炒蟹、冬南瓜咖...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-12

    這頓晚餐是差不多兩一個月前做的，那時候還未開始新工作，所以每逢星期三都可以往魚販處買海鮮。新工作附近雖然也有魚販，但是因為工作時間關係，到現在還未有機會去光顧呢...
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  • 自家製黑椒牛丸

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-05-04

    繼魚丸及貢丸，這次挑戰牛丸。丸類來說，牛丸是心迷最喜歡的，尤其是牛筋丸。不過，在英國買實在是有點貴，而且有些品質實在是一般，所以不常吃。這次做牛丸的手續跟貢丸差...
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  • 有魚香的魚香茄子

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-04-26

    維基百科上寫道：魚香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。變...
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  • 雙椒香茜柚子香酥雞

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-04-15

    早前重感冒，嚴重咳嗽，喉嚨火燒一樣。吃了幾天成藥後，不想吃，換成食療。所謂食療，也沒有什麼特別，就是多吃點化痰止咳的食物，當中包括柚子蜜。幾位朋友其實推介了些家...
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  • 上班便當：泡菜三文魚炒飯

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-04-11

    心迷是一個很喜歡欺騙丈夫的人……還好，只在吃的方面，哈哈。對於心迷來講，大龍一些飲食習慣或偏好是有點奇怪。例如，三文魚不喜歡近魚皮，顏色比較深的肉，所以每次做三...
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  • 豉椒炒蟶子

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-04-02

    在魚販那裡買過了活蟹及活蛤蜊，這次買到了活蟶子。蟶子跟其他活海鮮一樣，都沒有用水養住。蟶子是用紙包住成一捆捆，一捆大概一公斤左右，一公斤差不多要十一英鎊，買完了...
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  • 籠裡雞：冬菇臘腸滑雞蒸糯米飯

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-03-26

    做日式蘋果咖哩雞剩下了半盒雞脾肉，原打算做個冬菇蒸雞把它處理掉的。但自做過蒸糯米飯後，對糯米飯念念不忘，加上天氣寒冷，最後決定做這個冬菇臘腸滑雞蒸糯米飯。即興的...
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  • 日式晚餐：和風沙律、蛤蜊麵豉湯...

    作者：心迷廚房      發表日期：2013-03-25

    每次叫大龍點菜，他的回答都是：「咖哩！」還好現在不只懂得印度咖哩，還懂得點日式、泰式、馬拉式等等。是夜晚餐官人點了日式咖哩，本來只打算很普通的做塊炸雞排，淋個日...
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心迷廚房
見習探險員
簡介：煮菜做飯不是家務 是一門學問、一門藝術 是忙碌...

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