Allie

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Allie
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紅菜頭麵條
作者：Allie 發表日期：2011-11-08

紅菜頭麵條(約3份)材料：鹽1/4小匙，紅菜頭蓉約140g，中筋粉300g紅菜頭蓉：紅菜頭半隻切粒，放進攪拌機，加100g水，鹽1/4小匙，攪拌成細末.(用剩的...
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鏡面朱古力蛋糕
作者：Allie 發表日期：2011-11-11

鏡面朱古力蛋糕(6寸模)朱古力蛋糕部份材料：蛋黃3個，細砂糖10g，橄欖油20g，鮮奶30g，低筋麵粉45g，無糖可可粉10g蛋白3個，檸檬汁1/2茶匙，砂糖3...
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咖啡蛋糕
作者：Allie 發表日期：2011-12-24

焗了一盤咖啡海棉蛋糕，切成小份小份的夾上古古力忌廉醬，唧些甜忌廉再作些裝飾...拍照時，拿了家中的聖誕裝飾球放在旁邊，濃濃的節日氣氛，幸福滿屋！^^"送給我親愛...
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藍莓芝士蛋糕
作者：Allie 發表日期：2011-03-02

藍莓芝士蛋糕（6寸模）材料：海綿蛋糕1片意大利軟芝士（Mascarponecheese)100g砂糖25g雞蛋1隻淡忌廉140g魚膠粉7g藍莓果泥20g黑蘭姆酒...
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芝麻糕
作者：Allie 發表日期：2011-10-08

芝麻糕食譜參考自：Prime材料：黑芝麻粉76g，馬蹄粉96g，粟粉20g，澄麵20g黑片糖110g(原食譜：砂糖130g)橄欖油1湯匙(原食譜：粟米油)水57...
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朱古力馬卡龍
作者：Allie 發表日期：2011-09-24

食譜參考自：Prime事前準備：1)雞蛋放室溫2-3天2)先秤好及過篩2次的杏仁粉及糖粉放3)預熱焗爐200℃材料：雞蛋白45g砂糖50g杏仁粉65g糖粉60g...
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班蘭奶皇冰皮
作者：Allie 發表日期：2011-09-10

班蘭奶皇冰皮皮材料：(約19個)A）麵粉25g，粘米粉50g，糯米粉60g，砂糖40gB）鮮奶240g，煉奶50g，班蘭香油1茶匙C）橄欖油10g製法：(每個重...
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咖啡梳乎厘
作者：Allie 發表日期：2011-09-05

咖啡舒芙里(4杯份量，陶瓷烤杯直徑約3寸，高約2寸)材料：蛋黃40g，鮮奶120g，咖啡酒1茶匙，即溶特濃咖啡粉2小匙(取少許鮮奶座熱拌勻)，低筋粉80g，無鹽...
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咖哩豬肉包
作者：Allie 發表日期：2011-08-31

咖哩豬肉包(直徑約9cm，高約3cm的空心圓模)材料：A)老麵50g，高筋粉200g，全麥粉50g，奶粉10g，鹽5g，砂糖20g，酵母粉4g(activedr...
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抹茶口袋麵包
作者：Allie 發表日期：2011-08-04

抹茶口袋麵包材料：高筋粉200g，抹茶粉1/2小匙，砂糖5g，鹽1/4小匙，酵母粉2g，水130g做法：1)所有材料全部混合搓揉至光滑具延伸性的麵糰，蓋上保鮮紙...
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Allie

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