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  • Allie
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  • 洛神花茶

    作者：Allie      發表日期：2012-10-05

    去年某天瀏覽Y.Blog時，看到許多blog主post了關於洛神花的功效好處，那時候已對洛神花很感興趣.可惜那時候始終沒遇到市場上有賣新鮮的洛神花.前天在街市終...
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  • 薑汁梳乎厘

    作者：Allie      發表日期：2012-11-30

    薑汁梳乎厘(2杯份量，陶瓷烤杯直徑約3寸，高約2寸)材料：蛋黃20g，鮮奶30g，薑汁30g，低筋粉40g，無鹽牛油10g，蛋白60g，砂糖15g做法：1)蛋黃...
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  • 核桃香蕉戚風

    作者：Allie      發表日期：2012-03-31

    核桃香蕉戚風材料：蛋黃麵糊：蛋黃5顆砂糖10g橄欖油40g、水20g低筋粉90g、鹽少許(預先過篩二次)香蕉160g(用叉子壓碎，避免香蕉變黑，立刻淋上檸檬汁)...
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  • 黑芝麻泡芙

    作者：Allie      發表日期：2012-08-03

    黑芝麻泡芙材料：高筋麵粉30g，低筋麵粉40g，鮮奶100g，無鹽牛油50g，鹽2g，糖3g，黑芝麻1小匙，蛋120g做法：1)牛油、鮮奶、糖、鹽放入鍋中煮沸2...
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  • 可可雙色饅頭

    作者：Allie      發表日期：2012-09-21

    可可雙色饅頭材料：老麵100g(中筋粉)，中筋麵粉300，酵母粉2g(activedryyeast)，鮮奶180g，砂糖20g，鹽少許，可可粉1小匙(取一小匙鮮...
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  • 小麥牛奶餐包

    作者：Allie      發表日期：2012-09-07

    小麥牛奶餐包材料：A)高筋粉250g，砂糖15g，鹽3g，奶粉10g，乾酵母粉(activedryyeast)4g，鮮奶約160g-170g(先保留一部分，分次...
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  • 咖啡布丁

    作者：Allie      發表日期：2012-04-13

    咖啡布丁(直徑7.5cm，高約5.5cm玻璃杯6個，或小牛奶瓶6個)材料：鮮奶350g，淡忌廉150g，糖30g(若喜歡較甜的可自行調較甜度)，即溶特濃咖啡粉1...
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  • 壽司卷、醋泡黑豆

    作者：Allie      發表日期：2012-08-22

    都忘了有多久沒自己捲壽司來吃，好幾年了吧，那時候是Cat教會我如何捲壽司的，好久沒吃她做的飯菜了，好懷念...隨便買了些日本魚蛋，加青瓜、肉鬆、沙拉醬，就這樣簡...
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  • 朱古力戚風

    作者：Allie      發表日期：2012-01-03

    朱古力戚風材料：蛋黃麵糊：蛋黃3顆砂糖10g橄欖油20g低筋粉45g、可可粉10g(預先過篩二次)鮮奶30g蛋白霜：蛋白3顆砂糖30g檸檬汁1/2小匙做法：1)...
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  • 芝麻包

    作者：Allie      發表日期：2012-02-20

    芝麻包材料：A)高筋粉250g，砂糖15g，鹽3g，酵母粉4g，鮮奶140g-150g(先保留一部分，分次加入讓麵糰慢慢吸收)B)無鹽牛油15g做法：1)材料(...
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Allie
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簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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