探險家成就

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  • Owenmama730
  • 中級探險員
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第689名
  • 加餸 (滷水溏心蛋食譜)

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-07-19

    今日舅父煮飯,兩母子上去痴餐,Owenmama整左同鹽焗雞翼上去加餸,加埋舅母的撚手小菜,很豐富的四人晚餐呀! 本來只整糖心蛋,咁啱琴日滷開牛腱有滷水,就順便用...
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  • 日式茶碗蒸

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-01-23

    五分鐘的準備工夫,就可以做到做似樣o既日式茶碗蒸,佢o既日式風味,係來自鰹魚汁,只要加一湯匙,就會同你o係餐廳食到o既差不多喇。 琴日同Owen兩個簡單地整個燒...
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  • 不浪費 - 鮮奶燉蛋z...

    作者:Owenmama730      發表日期:2008-12-13

    星期四食完晚飯同老公去百街幫阿b買零食補倉,買左一大袋野,行到樓下再買雞蛋,老公拎住大環保袋,我就幫手拎袋蛋。 兩公婆一路行一路傾,忽然聽到“拍”一聲,無錯,係...
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  • 焦糖燉蛋(附食譜)

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-04-06

    前日同朋友們聚舊的其中一道甜品,亦係我做過的甜品中最受歡迎的。 做法不難,自己動手,隨時有法式靚甜品食呀。 材料(約12個2.5吋小杯):淡忌廉250g全蛋2隻...
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  • 永不失敗溏心蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2013-10-19

    今日買到紅黃蛋,老闆推介話好有蛋香,急不及待整左幾隻溏心蛋試下,果然冇介紹錯呀!我用左呢個方法好多次,從未失敗過,大家都試下:1)用小煲將水煮至大滾,水要高過全...
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  • 白白+滑滑 -  ...

    作者:Owenmama730      發表日期:2008-11-28

    呢排天氣開始轉涼啦,坐o係屋企凍凍地,成日都係整凍o既甜品,忽然慼起條筋,不如今晚整個熱o既黎食。呢個甜品超簡單,只要屋企有奶,蛋同糖就得。就係 ─── 白白滑...
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  • 焦糖雞蛋布丁

    作者:Owenmama730      發表日期:2007-12-13

    呀!!忘記左最緊要的一環-- 甜品(焦糖雞蛋布丁)今次係第一次整,整焦糖時第一次失敗左,太焦啦,黑蚊蚊仲有苦味,於是再整一次先得。個蛋好好味,仲無焦糖燉蛋咁肥,...
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  • 菜脯肉鬆煎蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-29

    我全家都好鐘意食,晚飯時用6吋模絲圈做大蛋餅,再另外做咗D迷你版要嚟帶飯用,小小圓圓的好可愛呀。泰國菜脯在泰國店買,原條的,比中深色,味道濃甜好多,所以蛋漿不用...
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  • 菜脯肉鬆煎蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2013-10-04

    呢個菜係Owen最鐘意,耐唔耐都會叫我整,出街食飯亦有時會叫架。因為我唔識拋鑊,所以同常會整蛋角樣,同出面食到o既圓圓一片賣相差好遠。  o個日整之前打開廚櫃見...
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  • 松露炒滑蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-11-28

    松露茵炒蛋-多謝好同事送我原粒鮮松露菌,造就呢個高貴下午茶。  做法: 蛋漿加鹽,小許黑松露醬和少許淡忌廉., 會更香滑㗎. 用煎香的麥包墊底, 既可裝飾又好食...
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Owenmama730
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